Zitronenkuchen ist weiß Gott kein so komplizierter Kuchen. Wer den Ofen nicht unbedingt anschmeißen will, kann das Ganze auch in den Multikocher verfrachten. So geht’s:
Zutaten
300 g Mehl Typ 405,
140 g Zucker,
1 Prise Salz,
1 Päckchen Vanillezucker,
1 P#ckchen Backpulver,
5 Tropfen Zitronenaroma oder abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone,
140 g Butter oder Margarine,
4 Esslöffel Milch,
2 Eier
Die Butter samt der Milch erwärmen, danach mit den restlichen Zutaten vermengen, die Eier erst am Schluss hinzugeben. Dann einfach in den Multikocher und das Backprgramm für eine Stunde starten. 15 Minuten vor Ende wenden. Auß dem Rest der Zitrone kann man noch eine Glasur machen oder etwas Puderzucker drüberstreuen.